Проектирование → Проект ресторанов

Проекты ресторанов

Открывая ресторан, кафе или клуб, каждый рассчитывает на то, что заведение будет приносить прибыль. А потому, кроме вкусной и дешевой (а может наоборот элитной и дорогой) еды, богатого меню и вежливого персонала необходимо четко представлять себе концепцию ресторана. Его название, внешний вид, интерьер (а, соответственно, и кухня) должны находиться в строгой гармонии друг с другом. Если у вас уже сформировалась идея относительно названия и общей концепции заведения, то пора переходить к самому ответственному делу – проектированию ресторана.

Стоимость проекта ресторана →
Портфолио ресторанов →

Проект кафе ресторана «Ланчтайм» Проект ресторана кофейни «Шоколадница» Проект ресторана Termini

Проекты ресторанов разрабатываются с учетом большого количества факторов, учитывающих практически все - от месторасположения и названия до планируемого количества посетителей и сотрудников. По сути это два различных проекта – зона обслуживания, где расположены столики для посетителей и технологическая зона, где происходит приготовление пищи. От того как будет разработан проект напрямую зависит функциональность ресторана или кафе, его удобство и популярность среди посетителей.

Начинать разрабатывать проекты ресторанов или кафе, конечно, всегда следует с внешнего вида – по одежке, как известно, встречают. Причем задача дизайнера чаще всего осложняется тем, что он в выборе месторасположения не принимает участия и вынужден работать с тем, что есть. Привлекательный фасад – это одна из главных составляющих успеха. Если ваше заведение будет иметь неброский внешний вид и располагаться где-то во дворе сталинской пятиэтажки, вряд ли вы сумеете привлечь массу посетителей. Задача дизайнера-проектировщика в том и состоит, чтобы создать ресторану «лицо», подарить ему броский облик, фасад, который не только обратит на себя внимание прохожих, но и станет неким фирменным знаком вашего заведения.

Проекты ресторанов составляются с учетом не только пожеланий владельца, но и того уровня комфорта, который будет испытывать посетитель, находясь внутри. Внутренний облик заведения должен стать логичным продолжением яркого фасада и названия. Это может быть интернет-кафе или паб, в котором варится собственное фирменное пиво, тематический или винный ресторан – интерьер должен говорить сам за себя. Приходя сюда, посетитель должен чувствовать себя не только не хуже, а даже лучше, чем дома, а иначе, зачем бы ему вообще навещать ваше заведение?

Ну и технологическая зона, требующая, наверное, самого тщательного подхода. Она предполагает наличие довольно большого количества оборудование и постоянную работу персонала: здесь готовят пищу, стирают и наглаживают скатерти, моют посуду и приборы. Важно обеспечить не только бесперебойную работу всего этого хозяйства, но и создать максимально комфортные условия для персонала заведения.

Наша компания на протяжении нескольких лет успешно создает проект ресторана, кафе, магазина, клуба… Это команда настоящих профессионалов, готовых взяться за самую сложную и необычную работу и выполнить ее с блеском в кратчайшие сроки и по доступным ценам. Мы делаем мир лучше!